La Alimentación del Futuro
¿Cómo influye la dieta en nuestra salud? ¿Cómo debemos alimentarnos para tener una calidad de vida mejor? Nutrición, genética y hábitos de vida condicionan nuestra salud. La nutrigenética y la nutrigenómica son la base de la nueva medicina preventiva. ¿Podremos en el futuro elegir los alimentos que mejor se adapten a nuestro perfil genético? Ya puedes ver el documental completo ¿Cómo deberíamos comer? Deberíamos consumir más productos integrales, más verduras, frutas y hortalizas, legumbres, pescado y, en menor medida, cárnicos y grasas ¿Cómo comemos? Tomamos mucho cárnico, mucho alimento procesado, mucho embutido y menos cantidad de frutas hortalizas cereales y frutos secos. Justo al revés de lo recomendable